精致零食店 回味童年的甜美

成功秘笈：

　　成熟的连锁零食店已经占据了大部分的商业旺地，个人的小零食店就得选择成熟社区，有人流量的保证，有稳定的生意来源，走精致路线也能适合大众需求。

　　一屋漂亮的零食，加上一个漂亮的容易脸红的年轻女主人———束束，就是一间精

致的零食店。即使面对只买几元零食的小女孩，“束束牌”笑容和“束束牌”不太标准的广州话都充满了温馨。“这里都是‘群居’的人，我可要做好口碑，生意才会越来越好。”束束微笑着说。

　　精致零食包装也可收藏

　　谁也看不出，束束学的是医学。但是，喜欢自由的束束一直想自己开店。年轻的女孩子都喜欢吃零食，束束也不例外。特别是在香港看到许多让人爱不释手的零食，让她起了全部拥有的“贪心”———那就开一家小零食店吧！束束做了一些功课，发现零食这个行业真的有得做，随着生活质量的提高，吃零食已经成为一种流行的生活方式，许多人在看电视、看电影、聊天时都很喜欢吃零食；而且，吃零食也不再是小孩子和年轻人的专利了，连中年人和老年人也都慢慢接受了吃零食的习惯。

　　零食不但能吃，还有得玩。许多年轻人都喜欢收藏卡通类型的藏品，而许多进口零食的包装都是起源于经典卡通话题的，非常新颖漂亮，因此成为年轻人收藏的对象；此外，许多零食也很适合送给朋友。专做“居家”人的生意

　　束束说做就做，马上着手找铺。她了解到，已有的一些零食专卖店占据了广州大部分的商业旺地如步行街、大型商场。只有区区几万元的束束很难去和他们竞争。束束转而想到，除了逛街的人，其实很多“居家”的人也会买零食！

　　于是，束束把目光投向了小区商铺。她看到华景新城是比较成熟的小区，有几年的历史，居住人群比较多，而且大多数有一定消费能力；无论是低、中、高的消费层次人群都有；商业街相对成熟；有足够的人流量，所以她认为在这里生意一定有得做。于是，她在华景路上租到了一间才十几平方米的店，开始了自己的生意。每个月她都要到香港一到两次，挑选最新出的各种各样的流行小零食带回广州。

　　社区“回头客”定期采购

　　因为小店门面小，一开始很容易被忽略。束束就选择周末、节假日在小区里派发传单，也在小区论坛上做做自我宣传。而且她发现华景新城的居民有一个特点———“群居”，基本上都是亲朋好友住同个小区，所以在消费上有“从众心理”。好的服务会起很大的宣传作用，于是束束志在树口碑，不在生意大小。

　　开店5个月来，束束的小零食店已经融入了小区的生活。许多30岁左右的家庭主妇已经习惯了每个月1到2次到小店进行定期的“零食大采购”，带回家与家人分享。针对这些回头客，束束开始定期做一些积分和赠送的活动。为了更加与小区里的顾客朋友们打成一片，她还把小店的小阁楼空出来，供客人谈天说地。

　　“我们走的不是大众化零食的路线，但精致的路线也适合大众化的人群，”束束很有想法地说。

　　投资潜力

　　1.生活水平的提高令人们开始更多地享受休闲生活，零食也成为休闲生活的一部分。

　　2.随着观念的改变，吃零食已经不是小孩子的“专利”，每个年龄层的人都爱吃零食。

　　3.家庭共享零食成为某些家庭的习惯，也是零食生意的最大营业来源。

　　选址建议

　　建议选择社区开小零食店，因为社区人流比较稳定，生意有一定保证，而且社区的铺面一般较小，适合小零食店，如果在商业旺地开店，不仅成本高，而且没有太大竞争力。一定要选择比较成熟的社区，至少在四五年左右，有一定规模，才能有足够的需求推动生意。